En los días de cuaresma a muchas personas les resulta complicado que hacer de comer, puesto que ese día no se come carne, pero déjame decirte que existen deliciosas comidas sin carne.
Por lo regular en las zonas costeras en esas fechas cuaresmales se consume mucho pescado y mariscos, pero si no tienes ganas de marisco te compartiré esta receta de como preparas unas ricas Rajas con Crema.
Toma nota
INGREDIENTES
- 5 chiles poblanos
- ½ taza de crema o media crema
- 1 lata de elotes
- ½ taza de cebolla (rebanada finamente)
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN
- Lava los chiles, una vez limpios colócalos directamente a llama de la estufa. Hay quienes prefieren asar los chiles en un asador (opcional)
- Asar los chiles de manera uniforme
- Colócalos en una bolsa de plástico cuando los chiles estén asados, con su mismo vapor esto ayudara que desprenda más fácil la piel
- Quita la piel, desvena y retira las semillas del chile
- Pica los chiles y la cebolla en tiras
- Fríe la cebolla en aceite caliente y agrega la sal y la pimienta
- Por ultimo añade la crema o media crema, los elotes y las rajas de chile
- Deja cocer a fuego lento
Con tan solo 8 pasos y 7 ingredientes disfrutarás de unas Ricas Rajas con Crema
¡Preparalas y Cuéntanos aquí que tal te parecieron!
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