En los días de cuaresma a muchas personas les resulta complicado que hacer de comer, puesto que ese día no se come carne, pero déjame decirte que existen deliciosas comidas a base de atún como la que te mostraré el día de hoy.
Por lo regular en las zonas costeras en esas fechas cuaresmales se consume mucho pescado y mariscos.
Tengo para ti esta receta fácil y muy deliciosa para que las pongas a prueba, no solo se consumen en esa fecha claro, cualquier día puedes hacerlas. Pero se te dejan de opción en estos días para que salgas de las típicas comidas de cuaresma. Toma nota
CROQUETAS DE ATÚN
INGREDIENTES
- 3 latas de atún
- 2 tazas de puré de papa
- 1 taza de jitomate (picado)
- 1 taza de cebolla (picada)
- 2 huevos
- 2 tazas de pan molido
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 taza de harina
- Aceite para freír
- 3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Empieza con la cebolla y el ajo, fríe en aceite de oliva, cuando estén dorándose añade el jitomate. Déjalo a fuego lento hasta que el líquido se consuma, añade sal y pimienta
- Mezcla lo antes mencionado con el puré de papa y el atún, realiza las croquetas con las manos
- Úntale a las croquetas primero harina, después por el huevo batido y por ultimo pan molido
- Fríelas en aceite hasta que estén doradas, sirve acompañadas de verduras al vapor y arroz blanco (opcional)
¡Preparalas y Cuéntanos aquí que tal te parecieron!
Un comentario