Una receta fácil de preparar crepas en cuestión de unos minutos con ingredientes que encuentras en tu casa o en la tiendita de la esquina.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de leche
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación
- se coloca la harina y los huevos en un recipiente, se bate con un batidor de globo y ve agregando poco a poco la leche y el agua se bate hasta que se integre. Se añade la sal, la mantequilla y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una masa
- Pon a calentar en un sartén a fuego medio-alto y engrasa con mantequilla, se vierte ¼ de taza de masa por cada crepa, como recomendación ve ladeando el sartén en forma circular para que masa cubra el fondo completamente
- Por ultimo cocina la crepa durante 3 minutos, hasta que el lado inferior haya tomado un tono café claro, ayúdate con una espátula despega, voltea y cocina el otro lado
Consejo culinario: puedes hacerlas dulces o saladas depende de los ingredientes que quieras que lleve de relleno, ejemplo salado (queso crema con jamón o champiñones) y ejemplo dulce (nutela, con leche condensada, fresas, plátano o frutos rojos) por mencionar algunos, podrás rellenarlas con tus ingredientes favoritos.