Siempre estamos reinventándonos en la cocina con nuevas recetas para preparar en reuniones con familiares o amigos, esta receta la puedes preparar como botana o guarnición.
Ingredientes
- 1 Kg de papas Cambray
- 10 limones chicos (Jugo)
- 10 chiles secos de árbol (o al gusto)
- 8 dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Knorr Suiza (consomé de pollo en polvo)
- 1 1/4 de Agua
- Aceite de Oliva ( o el de su preferencia)
Procedimiento
- Añade en la licuadora el jugo de limón, los chiles secos, los dientes de Ajo, el agua y Knorr suiza.
- Una vez lavadas las papas cambray con cáscara, se pueden colocar en una cacerola y se añade la mezcla anterior, se deja cocer (cuando el líquido espese, mover y probar el sazón) y se mantienen hasta que el líquido se consuma.
- En otra cacerola se calienta en aceite y se agregan las papas hasta que se fríen (las mueves constantemente) y listo.
Se comen al tiempo, ideal para compartir .